말복 맞이 음식 추천 🍲 무더위를 이기는 보양 밥상으로 건강 챙기세요!

 

안녕하세요, 여러분! 😊
무더운 여름, 잘 보내고 계신가요? 어느덧 삼복더위의 마지막 관문인 말복이 다가왔습니다. 초복과 중복을 지나며 지친 몸과 마음을 회복할 수 있는 절호의 기회죠. 오늘은 말복을 맞아 건강도 챙기고 입맛도 살리는 음식 추천을 해보려고 합니다.

말복은 음력 7월 중, 가장 마지막 복날로 삼복 중에서 가장 덥다고도 알려져 있어요. 이 시기엔 더위로 인해 입맛이 떨어지고 기력이 쇠하기 쉬운데, 바로 이때! 몸을 보하고 원기 회복에 좋은 음식을 먹는 것이 전통이자 지혜랍니다.

그럼 본격적으로 말복 음식 추천, 함께 살펴볼까요?

 

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🐓 1. 대표 보양식! 삼계탕

삼계탕은 말이 필요 없는 보양식의 대표 주자입니다. 어린 닭 한 마리에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 넣고 푹 고아 만든 삼계탕은 몸을 따뜻하게 데워주고, 땀으로 빠져나간 기운을 보충해줘요. 특히 인삼은 면역력을 높여주고 피로 회복에 탁월하답니다.

TIP
삼계탕을 끓일 땐 닭 안쪽 내장을 깨끗이 제거하고, 재료를 꽉 채운 후 실로 묶어 끓이면 국물 맛이 더 깔끔해요. 마지막에 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 조절하세요!

 

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🥩 2. 기운 UP! 한우 불고기 또는 장조림

덥고 지치는 여름, 고기 생각 간절할 때 있죠? 이럴 때는 소고기 요리가 제격입니다. 특히 부드럽게 양념한 불고기나, 짭조름한 한우 장조림은 밥도둑이라 불릴 만큼 입맛을 확 살려줍니다.

불고기는 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 배즙 등을 넣어 양념한 뒤 30분 이상 재워두면 더욱 맛있고 풍미가 깊어요. 장조림은 메추리알이나 꽈리고추를 함께 넣으면 색감도 좋고 영양도 UP!

 

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🐟 3. 속이 편한 보양식! 장어구이

장어는 양질의 단백질과 불포화지방산이 풍부해 기력 회복에 아주 좋은 식재료예요. 특히 피로가 누적된 직장인이나 수험생에게 적극 추천하고 싶은 음식이에요.

고소하고 달콤한 양념으로 구운 장어는 말복 상차림에 근사함까지 더해줍니다. 단, 장어는 기름기가 많아 소화가 어려울 수 있으니 무즙이나 생강절임과 함께 먹으면 더욱 좋습니다.

 

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🥣 4. 시원하고 개운한 열무냉국 or 오이냉국

보양식이 너무 무겁게 느껴질 때, 시원한 냉국 하나면 금상첨화!
열무김치에 얼음을 동동 띄워 만든 열무냉국, 또는 새콤한 오이냉국은 더위에 지친 속을 편안하게 해주고 입맛을 돋워줘요.
특히 더운 날 식사 대용으로 곁들이기 좋아 말복 음식과 함께 내면 균형 잡힌 한 상이 완성됩니다.

 

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🥚 5. 부드럽고 영양 가득! 계란찜

남녀노소 누구나 좋아하는 계란찜도 말복 상차림에 빠질 수 없죠!
보글보글 찐 계란찜은 부드럽고 따뜻해서 부담 없이 먹기 좋고, 영양도 풍부해요.
감칠맛을 더하고 싶다면 멸치육수나 새우젓을 조금 넣어보세요. 은은한 감칠맛이 살아나면서, 삼계탕이나 불고기와도 잘 어울려요.

 

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🍉 디저트는 가볍게! 수박 or 참외

보양식으로 속을 든든히 채운 후엔 시원한 여름 과일로 마무리해보세요.
수분과 비타민이 풍부한 수박, 참외, 복숭아는 더위에 지친 몸을 식혀주고 상쾌한 느낌을 줍니다. 특히 수박은 이뇨작용을 도와 부종 완화에도 도움이 되니, 여름철 필수 디저트랍니다.

 

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🍽 말복 상차림 예시

[말복 보양 밥상 메뉴 구성]

• 메인: 삼계탕 or 장어구이
• 반찬: 불고기 / 계란찜 / 장조림
• 곁들임: 오이냉국 / 열무냉국
• 디저트: 수박 or 복숭아

이렇게만 구성해도 말복에 어울리는 든든한 한 상이 완성됩니다!

 

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무더운 여름을 건강하게 이겨내기 위해선, 무엇보다도 잘 먹는 것이 중요합니다. 말복을 맞아 몸에 좋은 음식으로 가족들과 함께 따뜻한 식사 시간을 가져보는 건 어떨까요?

기력 회복은 물론, 가족 간의 정을 나눌 수 있는 소중한 시간이 될 거예요.
이번 말복엔 정성 가득한 보양식으로 몸도 마음도 충전하는 하루 되시길 바랍니다!

더운 여름, 모두 건강하세요! ☀️
읽어주셔서 감사합니다 😊